İçindekiler:

Kek için:

• 2 su bardağı buğday unu
• 3/4 bardak kakao tozu
• 1 ve 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 ve 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 bardak süt
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ
• 2 çay kaşığı vanilya özü
• 1 su bardağı kaynar su

Çatıya:

• 200 gr yarı tatlı çikolata, doğranmış
• 1 bardak krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı, üzerini tatlandırmak için)

Hazırlama yöntemi:

1. Ön Isıtma ve Form Hazırlama: Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. 22 cm'lik yuvarlak kek kalıbını yağlayıp unlayın.

2. Kuru Malzemelerin Elenmesi: Büyük bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Bu, homojen bir karışım sağlar ve olası topaklanmaları ortadan kaldırır.

3. Hamurun Hazırlanması: Başka bir kapta yumurtaları çırpın ve şekeri, sütü, yağı ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın. Bu karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Kaynar suyu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaşça karıştırın.

4. Pastayı Pişirmek: Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve 30-35 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Pastayı tel rafa aktarmadan önce birkaç dakika tavada soğumaya bırakın.

5. Kapsam Hazırlığı: Kek soğurken kremasını hazırlayın. Yarı tatlı çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin. Kremayı eritilmiş çikolataya ekleyin, kremsi bir karışım elde edene kadar karıştırın. Daha tatlı bir tat istiyorsanız, pudra şekeri ekleyin.

6. Pastanın Kaplaması: Soğuyan kekin üzerine kremayı eşit şekilde yayalım. Buzlanmayı birkaç dakika bekletin.

7. Krema ile Çikolatalı Kek Tadımı: Cömert bir dilim kesin ve pastanın yumuşak dokusu ile çikolatalı kremanın zenginliğinin mükemmel birleşiminin tadını çıkarın. Her lokma bir lezzet ve hoşgörü patlamasıdır.

Lezzetli kremalı bu çikolatalı kek, özel günler, partiler veya kendinize tatlı bir ikram için idealdir. Tam bir lezzet ve konfor deneyimi için kahve veya çay ile servis yapın.