Ingredienti:

Per la torta:

• 2 tazze di farina di frumento
• 3/4 tazza di cacao in polvere
• 1 e 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino e 1/2 di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 tazze di zucchero
• 2 uova
• 1 tazza di latte
• 1/2 tazza di olio vegetale
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 tazza di acqua bollente

Per la copertura:

• 200 g di cioccolato semidolce, tritato
• 1 tazza di panna
• 2 cucchiai di zucchero a velo (facoltativo, per addolcire la copertura)

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldamento e preparazione della forma: Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una tortiera rotonda da 22 cm.

2. Setacciare gli ingredienti secchi: In una ciotola capiente setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale. Questo garantisce un impasto omogeneo ed elimina possibili grumi.

3. Preparazione dell'impasto: In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere lo zucchero, il latte, l'olio e la vaniglia. Mescolare bene. Aggiungete questo composto agli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio. Aggiungere l'acqua bollente e mescolare delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Cottura della torta: Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Lasciare raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto prima di trasferirla su una gratella.

5. Preparazione della copertura: Mentre la torta si raffredda, preparate la glassa. Sciogliere il cioccolato semidolce a bagnomaria o nel microonde. Aggiungete la panna al cioccolato fuso, mescolando fino ad ottenere un composto cremoso. Se volete una copertura più dolce aggiungete zucchero a velo a piacere.

6. Copertura della torta: Distribuire uniformemente la glassa sulla torta raffreddata. Lasciare solidificare la glassa per alcuni minuti.

7. Degustazione di torta al cioccolato con glassa: Taglia una fetta generosa e goditi la perfetta combinazione tra la consistenza morbida della torta e la ricchezza della glassa al cioccolato. Ogni boccone è un'esplosione di gusto e appagamento.

Questa torta al cioccolato con deliziosa glassa è l'ideale per occasioni speciali, feste o semplicemente per regalarsi un dolcetto. Servire con caffè o tè per un'esperienza completa di gusto e comfort.